지난 주말 친구들과 짧은 여행으로 제주도로 갔다가 지역 주민의 추천으로 서귀포 중문에 있는 횟집을 다녀왔습니다. 신선하고 다양할 뿐만 아니라, 예쁜 플레이팅도 눈을 즐겁게 해주기 때문에 오랫동안 기억에 남을 곳이라 소개해드리고 싶습니다.
우리가 방문한 스시망고는 롯데호텔에서 차로 3분 거리에 위치해 있습니다. 세련된 외관과 접근성이 좋아 멀리서도 찾기 쉬웠어요. 매장 앞에 주차공간이 넓어 초보 운전자도 어려움 없이 주차할 수 있습니다. 나는 그것을 할 수 있었다. 레스토랑의 영업시간은 12:00부터 22:00까지이며, 매주 화요일은 휴무이니 방문시 참고하시면 좋을 것 같습니다.
주차를 하고 식당으로 들어갔습니다. 마치 외국에 온 듯한 느낌을 주는 고급스러운 인테리어가 우리를 맞이해주었습니다.
한쪽 벽에는 수중세계 영상이 계속 나오고 있고, 앞쪽에는 누울 수 있는 의자도 있어서 마치 해변에 온 듯한 느낌이 들었어요. 여기서 사진을 몇 장 찍었습니다. 매장 안에 포토존이 많아서 인생샷도 많이 찍고 돌아왔어요.
자리에 앉은 후 상단에 물고기 모양의 조명이 있다는 것을 알았습니다. 시선을 돌릴 때마다 주인장의 스타일 센스가 돋보이는 인테리어 디자인이 눈길을 끌었다. 벽을 보니 유명한 사람들의 사인도 붙어 있었습니다. 현지인이 추천한 곳이기도 합니다. 좋은 식당에 왔다는 생각에 너무 신났어요. 주문하려고 메뉴를 보니 다 먹어보고 싶어서 고민이 되었어요. 고민 끝에 우리는 제철 활어를 맛볼 수 있는 모듬회를 주문했다. 얼마 지나지 않아 음식이 세팅됐다. 화려한 비주얼에 모두의 눈이 휘둥그레졌다. 음식이 나오자마자 다들 사진 찍기에 열중했어요. 깔끔하고 정갈하게 나오는 회를 보니 위생은 걱정하지 않아도 되겠다는 생각이 들었습니다. 서귀포 중문횟집에서는 일본 전통 숙성방식으로 생선 본연의 맛을 맛볼 수 있다고 들었고, 그 맛이 너무 궁금해 침이 나오지 않을 수 없었다. 또한, 다양한 양념과 곁들임 음식도 제공돼 더욱 풍성한 맛을 기대하게 만들었다. 모듬회에서는 가자미, 참돔, 참돔 마스카와, 밀치, 방어, 가자미 지느러미, 참치 등살과 뱃살 등 다양한 종류의 제철 회를 비롯해 전복, 단새우, 전복 등을 즐길 수 있었습니다. 유니. 서귀포 중문횟집에서는 잘게 썬 생선을 3일간 저온 숙성시킨다고 합니다. 온도 변화를 최소화하여 최고의 고소한 맛을 즐길 수 있다고 합니다. 먼저 제가 제일 좋아하는 연어를 먹어봤습니다. 입에 넣자마자 부드럽고 쫄깃한 식감이 아직도 잊혀지지 않습니다. 다음으로는 광어회를 먹어보았습니다. 쫄깃하고 쫄깃한 식감과 청량한 느낌이 어우러져 인기를 끌었습니다. 서귀포 중문횟집에서 참치회살을 처음 먹어봤습니다. 친구는 값비싼 뱃살도 먹어볼 수 있다고 했고 정말 좋아했어요. 화려한 꽃무늬가 인상적이었지만, 적당량의 오일과 함께 쫄깃한 식감이 계속 먹고 싶게 만들었습니다. 그리고 참치뱃살을 먹어보았습니다! 목으로 넘어가는 맛이 부드럽고 맛있었다. 제공된 무나물과 함께 먹으니 더욱 매력적이었습니다. 다음으로는 히라스 회를 먹어보았습니다. 히라스는 제주도에서 아주 유명한 생선이라고 합니다. 그 말을 듣고 얼른 한 입 베어 물었습니다. 가벼우면서도 단단한 질감을 갖고 있었습니다. 붉은살 생선 특유의 기름진 맛과 흰살 생선 특유의 쫄깃한 식감을 동시에 느낄 수 있었습니다. 함께 느낄 수 있었습니다. 다음 요리를 먹기 전, 식욕을 돋우기 위해 새우튀김을 얹은 샐러드를 먹었습니다. 아삭아삭한 야채와 아삭아삭한 야채의 조합이 정말 환상적이었어요. 그러다가 전복을 먹어보기로 했어요. 비린맛이 전혀 나지 않고 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이었습니다. 먹기만 해도 힘이 나고 건강해지는 기분이 들었어요. 단새우를 먹자마자 박수를 치지 않을 수 없었습니다. 통통하고 상큼하고 달달한데 손이 안가더라구요. 호화로운 음식과 함께 하이볼도 먹었습니다. 입맛을 돋우기에 딱이었어요. 다음으로 유니를 시도했습니다. 저는 성게를 너무 좋아해서 배달시켜서 먹었어요. 물론 서귀포 중문의 횟집에서 먹는 것과는 비교가 되지 않았다. 감태에 싸서 먹어보니 중독성이 강했어요. 먹는 내내 노래를 흥얼거리고 있었어요. 너무 맛있어서 유니감막키를 추가로 주문했어요. 홍합탕으로 두근거리는 마음을 달래려 했어요. 마음이 따뜻하고 안도감을 느껴서 계속 손을 뻗었습니다. 얼마 지나지 않아 유니감마키가 등장했습니다. 비쥬얼 실화인가요? 보자마자 입꼬리가 올라가며 웃었다. 작은 그릇에 담겨서 먹기 편했어요. 입에 넣었더니 감태와 유니의 풍부한 조합에 엄지척. 나는 완벽한 음식과 사랑에 빠졌고 그것을 흡입하지 않을 수 없었습니다. 정신을 차려보니 이미 빈 접시가 남아 있었다. 서귀포 중문횟집의 피날레로 나온 음식은 바로 눈꽃빙수였다. 시원한 빙수로 입안을 상쾌하게 해주는 마무리 요리는 딱 좋았다. 식사가 너무 만족스러워서 제주여행 동안 잘 대접받은 것 같아서 다시 오기로 했어요. 약속을 하고 돌아왔습니다. 스시망고 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 1100로 171 전화 : 0507-1464-0512 영업시간 : 12:00~22:00 (마지막주문 21:10) 매주 화요일 휴무 대표메뉴 : 모듬회(소) ) 58,000원 소액 원고비 지원 받아 작성했습니다