홈카페 홈메이드 마카롱 만들기 건강한 천연색 마카롱 코크 만들기 바나나 트리플베리 딸기잼 필링by Happy People
홈메이드 마카롱만들기 감성마카롱만들기 큰 마음으로 마카롱을 만들어보세요. 진한 머랭을 만들면 마카로나쥬를 잘만 하면 예쁘고 고급스러운 마카롱을 어렵지 않게 만들 수 있어요.
(홈카페) 직접 만드는 마카롱 건강한 자연색 마카롱 코크’행복한사람들’만들고 사진으로 만들어요
(마카롱 12개를 만들려면) 달걀흰자 2개 설탕 60g 아몬드가루 60g 슈가파우더 70g ‘행복한 사람’ 70g
.JPG?type=w800)
마카롱 만들기 머랭 만드는 과정
1. 볼에 달걀흰자를 넣고 설탕을 3번에 나누어 30초 간격으로 휘핑해 주세요. 설탕이 녹고 싶을 때 고속으로 세게 휘핑해 주세요. 돌리기를 마칩니다.
마카롱 만들기 반죽과정 2. 완성된 머랭에 아몬드가루, 슈가파우더를 체쳐 넣어주세요. 3. 가루가 보이지 않도록 저어준 후, 볼 벽면에 눌리듯 힘을 빼면서 가볍게 섞어주세요. 이 과정을 (마카로나쥬)라고 하며, 머랭에 있는 기포를 제거하고 머랭과 가루가 잘 섞이도록 도와줍니다.4. 반죽을 나누어 예쁜 색을 내고 천연가루를 넣어 색을 입혀주세요 (천연분말)노란 고구마 가루녹색 시금치 가루분홍 비트 가루자색 자색 고구마 가루 ‘행복한 사람들’
천연비트분말, 고구마분말, 시금치분말, 자색고구마분말
손으로 가공하고 건조하여 분말화한 천연 분말입니다.
천연 파우더를 사용하여 반죽에 아름다운 색상을 부여합니다. 반죽을 분할하고 천연가루 1티스푼씩 넣어주면 아름다운 자연색이 나옵니다. 마카롱 만들기 반죽 건조 완성된 반죽을 끝이 둥근 짤주머니에 넣고 ‘테프론시트’ 위에 짜주세요. 반죽은 30분 이상 말려주세요 {조심스럽게 누르고 손에 들러붙지 않는지 가볍게 눌러 확인, OK} 마카롱 만들기 영상 마카롱 만들기 뷰티풀 Coq 오븐 온도 150℃ 15분 굽고 전원 끄고 방치 5분 동안 혼자요. 잘 익은 코킹으로 완성된 마카롱 OK~ (속재료) 바나나 반개 트리플베리 딸기잼 2작은술 크림치즈 200g ‘행복한 사람’ 마카롱 필링 만들기 마카롱 속 필링은 바나나를 잘게 으깨서 만든 ‘바나나 크림치즈 필링’ 그리고 크림치즈와 섞어줍니다. 트리플베리 딸기잼과 크림치즈 필링이 섞인 ‘트리플베리 딸기잼 크림치즈 필링’ 필링을 넉넉히 짜서 짝을 맞춰 만들어주세요~ 예쁜 마카롱 마카롱은 달콤한 디저트, 마카롱은 고급 디저트, 마카롱은 값비싼 디저트, 사랑하는 사람에게 선물하고 싶은 ‘마카롱’. 은은한 아름다움으로 더욱 사랑스러운 마카롱. 필링이 달지 않아서 한입에 너무 맛있어요. 우울한 이웃님들 마카롱 눈으로 드시고 힘내세요^^