셀러리 절인 셀러리 먹는 방법 집에서 만든 절인 셀러리 요리
샐러리 소분해서 못사서 한송이 샀어요 다른거 다 익힌후 나머지는 냉장고에서 계속 왔다 갔다 하다가 셀러리 어떡하나요? 만들때 타르타르소스를 조금 넣고 나머지 피클은 직접 만들었는데 피클은 샐러리와 먹기에 최고에요.
셀러리 피클 만드는 방법
*재료 및 양념* (표준 계량스푼, 계량컵) 500ml 병 셀러리 당근 3개 당근(소) 1개 물 소금 1컵 설탕 1/2작은술 양념장 4큰술 식초 1큰술 4큰술
셀러리는 입으로 먹거나 줄기와 함께 먹을 수 있습니다. 건조하거나 노란 잎을 씻어서 제거하십시오.
섬유질이 많아 질긴 겉줄기가 조금 벗겨집니다. 썰 때 섬유질을 싹뚝 잘라서 실수로 벗겨져도 괜찮습니다.
이와 같이 약간의 섬유질을 제거하면 훨씬 부드러워집니다.
한 입 크기로 대각선으로 자른다.
당근도 잘 어우러지도록 얇게 썰어 준비했어요.
가능한 한 많은 재료를 마른 항아리에 하나씩 넣어 간이 찼을 때 수분 손실이 줄어들므로 병을 단단히 포장하는 것이 가장 좋습니다.
냄비에 소금, 설탕, 물, 양념장(식초 제외)을 넣고 끓입니다.
소금과 설탕이 녹을 때까지 끓이면 충분합니다. 불을 끄고 식초를 넣으면 끓는 동안 냄새가 퍼지고 신맛이 줄어듭니다. 익힌 피클 주스를 뜨거울 때 항아리에 붓고 넘칠 때까지 추가합니다. 향신료가 물리는 것을 원하지 않으면 체에 걸러냅니다. 이렇게 붓고 뜨거울 때 병뚜껑을 닫아주세요. 공기가 들어가지 않도록 병을 식힐 때까지 뒤집습니다. 식힌 후 냉장고에 넣어 맛있게 드세요. 장아찌는 하루 정도면 익어서 바로 먹을 수 있지만, 식초의 맛은 시간이 지날수록 옅어집니다. 셀러리 요리를 요리하고 남은 셀러리가 있다면 절인 야채와 함께 재워두면 기름진 음식과 잘 어울립니다. 샐러리는 생으로 먹으면 향이 강하지만 피클과 함께 조리하면 맛과 향이 부드러워지고 식감이 아삭하고 맛있다. Howmany의 남은 셀러리 요리 당근과 셀러리 피클을 만드는 쉬운 레시피입니다……. 정보가 도움이 되었다면 @HowMany 팬이 되세요. ▼ (네이버 인플루언서) in.naver.com에 있는 간단하고 맛있는 몇 가지 간단한 레시피