지난 주말 봉평메밀꽃축제를 즐기고 맛있는 메밀막국수를 먹었던 이야기. 지난번에 한 번 소개해 드렸는데요. 우리가족 단골 메밀막국수집이라고 해야할까요? 50년 전통의 모던한 막국수집(내 돈으로 만든)을 소개하고 싶습니다.
봉평현대막국수
강원도 평창군 봉평면 동일장터길 17 (영업시간) 매일 9:00 – 20:00
그때도 비가 왔던 것 같아요 – 봉평도, 비도, 현대막국수도 일상이 된 것 같아요 ㅎㅎ.
봉평식당
특이한 시간인 3시가 지나서 갔더니 사람이 없어서 바로 앉았습니다. 지난번에는 별관으로 안내받았는데 오늘은 입구 앞 테이블에 앉았습니다.
세월의 흔적이 느껴지네요. 몇 년이 지나면 더 많은 시간이 추가됩니다. 작년과 다른 시간이 추가됩니다. 시간은 하나씩 쌓여가고 있다.
사람들이 남긴 이야기를 보는 것은 정말 재미있습니다. 80년대 감성 90년대 감성 지금은 모든 것이 다르지만 과거에는 모두가 시인이었나요? 저는 사람들의 삶에 대한 감동적인 이야기에 끌리는 80년대 대학생입니다. 저는 순메밀물국수 2개와 메밀전병을 주문했어요. 무나물과 열무김치, 간장이 엄청 빨리 나왔어요. 메밀전병은 아주 평범한 요리입니다. 메밀반죽에 백김치를 넣고 기름에 얇게 볶은 요리를 2~3겹으로 나누어 낸다. 향긋한 들기름 향이 은은하게 나요. 메밀전은 고소한 맛 때문에 먹는데, 독특한 맛이 있다기보다는 그냥 이런 맛이 난다는 게 먹는 매력인 것 같아요. 개인적으로 메밀음식을 좋아하는데, 은은한 메밀의 맛까지 잡아내는 후각과 미각이 뛰어납니다. 나는 그것을 할 수 없습니다. 짜지 않고 담백하며 간장에 찍어먹기 때문에 아이들도 걱정 없이 먹을 수 있어요. 이것이 메밀의 매력이다. 순수 메밀국수는 순수 메밀을 사용하여 끈적이지 않아서 현대막국수 메밀국수는 쉽게 부서지는 것이 매력입니다. 메밀막국수에는 빨간 양념소스가 같이 나오는데 특별히 맵지는 않지만, 어린 아이들과 함께 먹는다면 소스를 따로 준비하는 것이 좋을 것 같다. 부드러운 국물이 좋고, 고소하고 부드러운 메밀면이 좋습니다. 즐기는 방법을 참고해주세요. 모던 막국수 메밀국수 무와 함께 먹어도 좋고, 메밀전병을 얹어 먹어도 아주 맛있습니다. 메밀 자체라는 성분과 같아요. 매콤하거나 화려하지는 않지만 은은하고 지루하며 가벼운 맛입니다. 먹을수록 느껴지는 쓴맛이 있어요. 정말 매력적인 음식인 것 같아요. 메밀의 매력일까요? 강원도의 매력, 내 사랑. 오늘도 잘 먹었습니다. 사실 메뉴에 실수가 있었는데 사장님께서 너무 친절하게 대응해주셔서 만족스럽게 먹었습니다. 식사 키트도 판매합니다. 여행기념품으로 가져가셔도 좋을 것 같아요! 50m NAVER Corp.자세히 보기 /OpenStreetMap map datax NAVER Corp. /OpenStreetMap Map Controller Legend 부동산 도 구시군 동시면 산오리읍 봉평 현대막국수 강원특별자치도 동이장터 17 평창군 봉평면 길